Новогодняя мозаика-20: Наши салаты "Оливье"

   В блоге рукодельных галерей В каждой капле радуга новая рубрика: Новогодняя мозаика-20. Сегодня в этой рубрике тема для разговора: наши салаты "оливье".

    Чем отличается мой рецепт салата "оливье" от рецепта французского повара? Просто, он ничего общего не имеет с рецептом господина Люсьена Оливье. Салат "оливье" впервые я начала готовить в начале 80-х годов по рецепту ресторана "Москва" середины 20-х годов XX века, слегка изменив количество ингредиентов:

- 200 г варёного мяса курицы,

- 6 картофелин,

- 1 головка репчатого лука,

- 2 моркови,

- 2 маринованных огурца,

- 1 яблоко,

- 1 стакан зелёного горошка,

- 3 варёных яйца,

- майонез.

Салат не солила и не перчила. Сверху украшала зелёным луком.

   Такой салат готовился в нашей семье на протяжении многих лет. Постепенно из рецепта выпало яблоко, мясо курицы заменили на колбасу. И салат "оливье" и "селёдка под шубой" были завсегдатыми не только новогоднего стола, но и на дни рождения и в выходные дни.

Дорогие мои читатели!

От всей души поздравляю вас с наступающим Новым годом!

Новый Год - прекрасный сказочный праздник, с запахом ели, взрывом хлопушек, вкусом шампанского.

Я хочу вам пожелать, чтобы все желания, загаданные под бой курантов, обязательно сбылись.

Пусть проблемы и невзгоды не коснутся вас и ваших близких, а дом будет наполнен счастьем и веселым смехом.

©

Упаковка для подарка

 Совсем чуть-чуть осталось до наступления Нового года.

Упаковываем подарки, которые будем дарить друзьям, своим родным и близким.

   В подарок для своей подруги я приготовила баночку очень вкусного чая. Баночку можно было подарить в первозданном виде, поставить в бумажный пакетик, купленный в супермаркете, но я решила упаковку сделать своими руками. Для этого мне понадобились: картон, пряжа, картинки-вырезалки, снежинки-пайетки и немного времени. С помощью пяти спиц я связала мешочек и прикрепила к нему донышко из картона.

Также сделала крышечку с помпоном

и вставила баночку в мешочек.

Вот такая красота у меня получилась.

Мешочек можно использовать и для сладких подарков.

С упаковкой приму участие:

  

 В блоге Мемуарис тематическое задание "Утепляемся-согреваемся" с ОЭ - одежда, чашки с горячими напитками, имитация вязки, можно использовать вязаный трикотаж, свечи, камины.

 В скрап-клубе Екатеринбурга задание "Подарочное": нужно сделать любую подарочную упаковку.

В челлендж-блоге Скраппуговка Праздничное настроение.
При создании своей работы я вдохновилась: Новогодним праздником,
вязаными рукавичками, ароматным кофе и домиком в заснеженном лесу.

Мешочек для подарка размещу

в Галереи работ "Рождестенский переполох - 2020" блога Crazy-lab.

А также в Рукодельное кафе в блоге В каждой капле радуга

 Новогодняя мозаика-20:

Вот такие распрекрасные салфетки

    В блоге рукодельных галерей В каждой капле радуга новая рубрика: Новогодняя мозаика-20. Сегодня в этой рубрике тема для разговора: как мы складываем салфетки.

   Скажу честно, мы используем бумажные салфетки, просто выкладывая их на стол. Но, сегодня интересная тема, и я решила потренироваться как можно красиво сложить салфетку.

Мне понравилось. А вам?

Если хотите использовать такие варианты, смотрите видео:

 Новогодняя мозаика-20:

Нoвогоднее и pождественское меню в рaзныx странах мира

   В блоге рукодельных галерей В каждой капле радуга открылась новая рубрика: Новогодняя мозаика-20. Сегодня в этой рубрике тема для разговора: наши традиционные новогодние блюда.

1. Пельмени сибирские.

   Сейчас не проблема купить готовые пельмени в магазине. Но это совсем не то, что можно приготовить своими руками. Для теста: вода, мука, яйцо, соль.

Для фарша: говядина, свинина, лук репчатый, соль+перец по вкусу.

   Один маленький секрет: перед тем, как крутить мясо, его нужно подержать некоторое время в морозилке. Перекручивать мясо нужно на мясорубке с крупными ячейками. Готовые пельмени перед варкой должны быть заморожены. Пельмени заготавливаем заранее, 28-29 декабря.

   Только пельмени традиционно сохранились уже многие десятилетия в нашей семье. Из салатов долгое время были "оливье" и "селёдка под шубой". Но эти салаты готовились и в обычные дни. Поэтому у меня сейчас новая традиция: к Новому году готовить новые салаты, а также закуски.

2. Сырная закуска на чипсах

Ингредиенты:

● 100 г сыра

● 300 г помидоров

● Зелень по вкусу

● 2 зубчика чеснока

● Майонез

● Картофельные чипсы (широкие)

● Маслины и оливки (для украшения)

Приготовление:

1. Помидоры мелко нарезать. Если помидоры очень сочные, сок слить.

2. Зелень мелко нарезать.

3. Сыр натереть на мелкой терке.

4. Смешать сыр, помидоры, зелень.

5. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

6. Добавить майонез, перемешать.

7. Полученную массу выложить на чипсы.

8. Украсить маслинами.

3. Помидоры в шубе

Ингредиенты:

- 3 крупных помидора

- 200 гр твердого сыра

- 2 вареных яйца

- перец, соль по вкусу

- майонез

- зелень

- чеснок

Приготовление:

1. Помидоры режем кружками, каждый кружок на 4 части. Раскладываем на блюдо половину порции. Солим, перчим, посыпаем одним рубленым яйцом, потом натертый сыр с чесноком, поливаем майонезом.

2. Разравниваем всё ножом.

3. Затем сверху укладываем второй слой в этой же последовательности.

4. Посыпаем сверху зеленью.

Новогодние салата являются непременным атрибутом праздничного стола.

Они вкусные, красивые, сытные и именно они делают новогодний стол ярким и эффектным.

4. Цветок граната

Ингредиенты:

- репчатый лук порезать кубиками, обдать кипятком,

- отварить куриную грудку, мелко порезать,

- отварной картофель нарезать кубиками,

- грецкие орехи измельчить в блендере,

- отварную морковь натереть на крупной тёрке,

- вареные яйца, белок натереть на крупной тёрке,

  желток на мелкой тёрке,

- твёрдый сыр, часть натереть на крупной тёрке,

   часть на мелкой тёрке,

- майонез,

- зёрна граната без косточек.

Приготовление: Сначала приготовим мини-салат для смазывания слоёв основного салата. Мини-салат готовится из мелко натертых желток+сыр с добавлением майонеза.

Салат "Цветок граната" выкладываем в следующей последовательности:

1 слой - мини-салат

2 слой - картофель

3 слой - лук

4 слой - мини-салат

5 слой - мясо курицы

6 слой - морковь

7 слой - мини-салат

8 слой - сыр (на крупной терке)

Посыпать измельченным грецким орехом.

Верх украсить зернами граната без косточек.

Рецептами поделюсь в галерее "Что сегодня приготовить",

которая открыта в блоге у Светланы.

 Новогодняя мозаика-20: Новогодние ритуалы из разных стран мира

  

   В блоге рукодельных галерей В каждой капле радуга открылась новая рубрика: Новогодняя мозаика-20. Сегодня в этой рубрике тема для разговора: наши Новогодние традиции.

   Какие традиции в нашей семье? Всё как обычно - наряжаем ёлочку, накрываем праздничный стол и под бой курантов встречаем Новый год.

   Ёлочка у нас дома небольшая искусственная. Я её наряжаю игрушками, сделанными своими руками. Каждый год я шью, вяжу или просто мастерю из чего-нибудь символ Нового года.  Например, в год лошади игрушку я сделала из картона, джута и кофейных зёрен. А вот к году мыши, из флиса сшила мышонка.

Есть ещё маленькая ёлочка, она будет украшать кухню,

где мы будем готовить праздничные блюда.

Одно из основных блюд - пельмени.

2-3 новых салатика

А также тортик из печенюшек, сгущеного молока и грецких орехов.

Мышонка покажу в блоге рукодельных галерей В каждой капле радуга.

Там открылась новая галерея "Наступает Мышкин год! Счастье он с собой несет!"

Ёлочный шар

 В 11-й день Блогмас-2019 я себе бросила вызов:

из старого пластикового шара сделать новый и красивый.

 Вызов принят и шар сделан.

Бело-голубой шар украшен кружевом, лентой с помпонами,

чипборд-снежинками, цветами и пуговками.

Изюминки ёлочного шара - жемчужные полубусинки.

Шар покажу в скрап-клубе Екатеринбурга. Там вышло новое задание Волшебный сундучок. ОЭ задания - блестящий элемент цвета выбранного нами камня. Из предложенного списка

я выбрала жемчуг - белый цвет во всём его великолепии.

Загляну в Галерею работ "Рождестенский переполох - 2020" блога Crazy-lab.

И размещу шарик в Викусину галерею "Украшаем елку-2020"

блога В каждой капле радуга

Новогодняя мозаика-20: #безсладкихподарков

  

   В блоге рукодельных галерей В каждой капле радуга открылась новая рубрика: Новогодняя мозаика-20. Сегодня в этой рубрике тема для разговора: подарки к Новому году нашим детям.

   Сейчас в магазинах огромный выбор новогодних подарков в очень красивых упаковках, но все они наполнены конфетами. Также мешочки с конфетами спрятаны во внутрь мягких игрушек.

   Покупать/не покупать - это личное дело каждого. Я бы скомбинировала конфеты/шоколад с игрушкой. При выборе подарка для ребёнка важно, что бы ему этот подарок принёс радость. Как то внуку на день рождения подарила бадминтон, так мы с ним полдня в него проиграли и оба остались довольными.

В этом году я внуков спросила: какой подарок они  хотят получить под ёлочку.

Внук (6 л 8 м) попросил полицейскую машинку.

Внучка (3 г 9 м) много чего перечислила. Я выбрала домик для куклы.

Новогодняя мозаика-20: Деды Морозы разных стран мира

   В блоге рукодельных галерей В каждой капле радуга открылась новая рубрика: Новогодняя мозаика-20. В этой рубрике нужно рассказать какие деды Морозы
приходят к нам на новогодний праздник, как они выглядят, что приносят с собой,
кто их сопровождает.
   Наша семья живёт в Сибири, поэтому к нам в гости приходит сибирский дед Мороз. Он одет в тёплую длинную шубу, на ногах валенки, а ещё у деда белые усы и борода, тёплые рукавички и шапка. Вместе с дедом Морозом к нам в гости приходит его внучка Снегурочка.

Дед Мороз шагает

Бодро по планете,

Ждут его на праздник

Взрослые и дети,

С ним волшебный посох

И большой мешок,

Ждём тебя мы, дедушка,

К нам на огонёк!

   Дома в костюм деда Мороза наряжается папа Лёша, а в детском саду воспитательница Мария Ивановна. За спиной у дедушки всегда большой

мешок с подарками. Их туда кладут помощники деда Мороза - родители,

бабушки и дедушки.